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お詫びとお知らせ。

本日オープンの予定でしたが、鍵のトラブルで店内に入れなくなってしまいました。
現在、鍵屋さんに連絡をして待っているところです。
そのため、作業ができず、昨夜捏ね上げた生地も発酵過多になってしまうため、パンを焼き上げてお出しすることができません。
うちのパンは何日もかけて酵母を育てて、種を作り、生地を捏ねてパンを焼いているため、今から新しい生地を捏ねても、今日中には焼き上げることができないのです。

楽しみにしてくださっていた方には大変申し訳ありませんが、明日には復旧していると思いますので、明日にあらためてお越しいただきますよう、よろしくお願いいたします。
by 759bakery | 2010-02-01 07:23 | 七穀ベーカリー


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