人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ハンドドリップの復習。

ハンドドリップの復習。_c0221153_15571762.jpgハンドドリップの復習。_c0221153_15572517.jpg














パン焼きがひと段落したので、早速、昨日の復習をしてみました。
う~ん、やはりなかなか思うようにはお湯を落とせない・・・。
こちらも日々の積み重ねだなぁ。

ハンドドリップの復習。_c0221153_15594518.jpg
そして、もう1つ試したこと。

オーブンの余熱を利用しての焼き芋作り♪
七穀基地のオーブンは業務用の最小サイズなので、
しっかり余熱が残ります。
そこで、良い利用方法はないかな~とやま母に相談したところ、安納芋を持って来てくれたので、早速試してみました。

皮のこんがり感は出なかったのですが、いい感じにほっくりと焼きあがりました。
うん!これはいい!!

良い焼き加減がつかめたら・・・焼き芋、始めます(笑)
by 759bakery | 2011-10-28 16:05 | 日々


<< 10月30日はマルシェドママン なないろJAMの秋の定番ジャム... >>