レモン酵母の行方は。

c0221153_18374770.jpg広島県産の無農薬のレモン酵母を育てていたのですが、
本日、無事にパンへと焼きあがりました。

レモン酵母の風味を味わっていただきたく、
粉、米粉、塩、酵母、水、のシンプルな素材のみで、まるパンとしました。
どこにレモン?もぐもぐしてもらうと、
最後にふわっとレモンが香ります。
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by 759bakery | 2013-04-04 18:40 | 七穀ベーカリー


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