先日、モーネで開かれた松本の
chez momoさんのジャム作りの寺子屋に参加させていただきました。
ジャムにしたい素材を持参しても良い、とのことだったので、
安納芋の焼き芋と豆乳を持参。
豆乳をジャムにするさいのポイントを教えていただいて、
安納芋は酸味の強いりんごとくるみの組み合わせで
ジャム作りに挑戦!
見た目は肉味噌っぽい感じ(笑)
けれども、美味し~い☆
ジャム作り熱がふつふつ沸いてきました。
少しづついろんなジャムと、
網焼きトーストしたいろんなパンの朝食が理想の七穀店主。
皆さんの作られたジャムを試食させていただきながら、
幸せを感じたひとときでした。